近期，国家市场监督管理总局组织召开了总局科技项目集中验收会，无锡食检中心承担的“特殊食品中维生素类物质的单克隆抗体制备与超灵敏免疫定量分析技术研究”（2022MK043）项目顺利通过验收；江苏省市场监督管理局组织召开了省局科技计划项目和能力提升项目集中验收会，无锡食检中心承担的“特殊食品中新发突发真菌毒素的非定向筛查技术研究”（KJ2023042）、“挤压膨化工艺中试孵化平台能力提升”（NL2023023）和“益生菌菌株精准鉴定能力提升”（NL2023022）项目顺利通过验收。

通过上述4个项目的研究，项目团队设计了维生素类物质的半抗原结构，制备了高亲和、强耐受的单克隆抗体，研制了用于多种维生素快速检测的时间分辨荧光免疫层析试纸条，建立了特殊食品中维生素类物质快速定量检测方法；建立了一套机器学习融合高分辨质谱的特殊食品中真菌毒素精准识别的检测方法，开发了一个基于真菌毒素预测的数据驱动在线工具—MycotoxinDB，构建了食品中真菌毒素风险监测数据库，建立了两种基于高效液相色谱-质谱联用技术的创新检测方法，研究了恩镰孢菌素和呕吐毒素的联合毒性；建立了对益生菌类食品（特殊食品）中种水平精准鉴定能力，开展了益生菌类食品（特殊食品）中基于全基因组测序（WGS）的菌株分型鉴定方法验证；建成了挤压膨化工艺产线，实现包括产品前处理、挤压膨化、烘干冷却等生产技术能力，完善了挤压膨化产品的规范化生产流程，构建相关产品成果转化的模范型案例。项目团队共发表学术论文7篇（其中SCI论文6篇、中文核心期刊论文1篇），申请发明专利5件，编制标准草案2份。

在验收过程中，验收专家组认真听取了项目团队的研究成果汇报、审阅了相关资料，经过质询和讨论，专家组认为项目提交的验收资料齐全规范，完成了合同规定的各项任务和指标，一致同意通过验收。

一系列科技项目的实施，显著提升了我中心的技术能力和科研水平。无锡食检中心将项目通过验收为契机，持续深化检验检测能力建设，推动关键技术突破，加速科技成果转化应用，全面提升服务效能，为特殊食品产业高质量发展和市场监管提供更加有力的技术支撑。